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ETIOP√ćA YIRGACHEFFE ‚ÄúKOCHERE‚ÄĚ

Etiop√≠a Yirgacheffe ¬ęKochere¬Ľ

Cafés, Cafés de Origen

Productor:¬†Peque√Īos productores de la Cooperativa Chelelektu, en Kochere,Beloya.
Proceso: Lavado
Altitud: 2000 m
Varietal: Moka
Perfil de cata: Cuerpo sedoso y acidez cítrica brillante. Notas a jazmín, bergamota y melocotón. Posgusto dulce a cacao.

El Salvador Finca Villa Galicia Natural

Cafés, Cafés de Origen

Productor/a: Mauricio Salaverria
Región: Apaneca, El Salvador
Proceso: Anaeróbico Natural
Altitud: 1400 m
Varietal: Bourbón

Perfil de Taza: acidez redonda y cuerpo muy cremoso. Notas a ciruela, moras, uva pasa y panela. Postgusto dulce y duradero a caramelo.

COSTA RICA SAN ANDR√ČS

Costa Rica San Andrés

Cafés, Cafés de Origen

Productor/a: Varios peque√Īos productores

Regi√≥n:¬†Tarraz√ļ

Proceso: Lavado

Altitud: 1 60 m

Varietal: Caturra y Catuai

Perfil de Taza: cuerpo cremoso y acidez málica redonda. Notas a avellanas, mandarina y miel Post-gusto dulce y sedoso.

COLOMBIA CAUCA YAQUIVA

Colombia Cauca Yaquiva

Cafés, Cafés de Origen

Región: Aldea Yaquiva. Municipio de Inzá. Departamento del Cauca

Proceso: Lavado

Altitud: 1800m.

Varietal: Caturra y Colombia

Perfil de Taza:¬†Cuerpo medio y acidez redonda. Notas a ciruela y caramelo. Posgusto dulce a az√ļcar moreno.

*Siguiendo la tradición de nuestro abuelo, este café mantiene el perfil de tueste con un desarrollo más largo, lo que reduce la acidez y potencia el cuerpo. Es ideal para cafeteras tipo espresso , al ser más soluble, o para aquellos que buscan cafés con una acidez baja.

Colombia Descafeinado ¬ęSweet Cane¬Ľ

Cafés, Cafés de Origen, Cafés Descafeinados

Región: Huila

Productor:¬†peque√Īos productores de Huila

Proceso: Lavado

Altitud: 1800 m

Varietal: Castillo y Caturra

Perfil de Taza: acidez redonda y cuerpo cremoso. Con notas a manzana roja, frutos secos y chocolate. Posgusto dulce y duradero.

Café Siboney Kenia Oreti

Kenia Chania State

Cafés, Cafés de Origen

Productor: Boyce Harries

Región: Provincia Central

Proceso: doble lavado

Altitud: 1600 m

Varietal: SL14, SL28 y Bourbon rojo

Perfil de Taza:¬†acidez fosf√≥rica intensa y cuerpo muy cremoso. Notas a melocot√≥n, physalis y chocolate. Post-gusto a ca√Īa de az√ļcar.