Kenia «Chania State»

Productor: Boyce Harries

Región: Thika
Proceso: Natural
Altitud: 1525 m
Varietal: French Mission

Perfil de Taza: acidez fosfórica intensa y cuerpo muy cremoso. Notas a maracuyá, mango, fresa y jarabe de arce. Postgusto intenso y dulce a panela.

8,18 IVA inc.

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Después del éxito de 2019, repetimos la experiencia de disfrutar de un Kenia procesado por el método Natural de la mano de nuestro amigo Boyce Harries.

Llega directo de la finca Chania, en la que estuvieron Nacho y Martin en 2019 conociendo a Boyce, miembro de la 5ª generación de productores de café llegada de Sudáfrica, y disfrutando de la excelente labor cafetera que lleva a cabo en sus dos fincas: Oreti y Chania.

De los 6 sacos que Boyce ha producido de este café, tan solo uno ha entrado en España y hemos sido nosotros los afortunados tostadores que lo han recibido.

Lo que marca la diferencia es que en este café se conjuga la acidez intensa y chispeante de un buen Kenia con las intensas notas dulces y afrutadas propias de los cafés procesados por el método Natural.