Arábica Premium

Nuestra Selección Arábica está compuesta por cafés de 5 orígenes, con cribas 16-19, de fincas y cooperativas seleccionadas, de Centroamérica y Suramérica.

 

También disponible en cápsulas.

5,09 IVA inc.

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Características

El Selección Arábica es nuestro Blend más exitoso. Y es que, hoy por hoy, es difícil encontrar en el mercado un café con tanto equilibrio, fina acidez y que desarrolle tantos matices en taza, a un precio tan contenido.

Este blend es el que utilizamos en nuestro Café & Boutique Siboney, ubicado en Rua Nueva 28, A Coruña, y despues de 8 años sigue destacando por su calidad, su constancia y por adaptarse a las diferentes cafeteras que hemos probado desde entonces.

Está compuesto por cafés de 5 orígenes,con cribas 16-19, de fincas y cooperativas seleccionadas, de Centroamérica y Suramérica. Como siempre, los orígenes han sido tostados por separado para respetar las características particulares de cada uno, a un punto de tueste medio y a fuego lento en un tiempo de unos 18 minutos. De esta manera, permitimos que los granos se desarrollen mejor desde su interior y que lleguen a su punto óptimo de forma más reposada.

En cuanto a los orígenes, pueden variar durante el año, adaptándose a la época de cosecha de cada país productor para asegurarnos de que el café está en su punto óptimo de frescura, pero en general el café de Colombia, de la región de Huila, juega un papel importante, aportando notas afrutadas.

El café de Brasil, en la región de Cerrado Mineiro, aportará notas dulces a cacao y avellana, ayudando a controlar la acidez de los cafés de Nicaragua y Honduras.

Éstos por su parte, aportarán más notas florales, cítricas, cuerpo y equilibrio a la taza final, que destaca por su armonioso balance, su fina acidez media y su post gusto afrutado y sedoso.

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Etiqueta Arábica Descafeinado

Arábica Descafeinado

Cafés, Blends Gourmet, Cafés Descafeinados

En los últimos años, los cafés descafeinados en grano han ido ganando adeptos/as, ya sea en detrimento de los descafeinados solubles o de los cafés en grano tradicionales.

También disponible en cápsulas.

Café GRAN SELECCIÓN SIBONEY

Gran Selección Siboney

Cafés, Blends Gourmet

Con nuestro Gran Selección queremos mostrar los diferentes perfiles y sensaciones que se pueden llegar a experimentar al tomar un Blend de “Cafés Especiales”.

Cápsulas Arábica Premium

Cápsulas, Blends Gourmet

15 cápsulas compostables y biodegradables de 5,5 gramos (*compatibles con cafeteras Nespresso) compuestas por cafés arábicas de más de 80 puntos en cata.

Fincas de Centroamérica y Sudamérica. Cuerpo cremoso y acidez media. Notas a frutos secos y cacao.

Estamos comprometidos con la calidad y con el medio ambiente, por eso, para nuestras cápsulas seguimos la filosofía de utilizar cafés de calidad y cápsulas compostables y biodegradables.

 

Café Blend Gourmet Arábica Ecológico

Arábica Premium Ecológico

Cafés, Blends Gourmet, Cafés Ecológicos

Para nuestro “Blend Arábica Premium Ecológico” hemos seleccionado 3 fincas que reflejan el cuidado con que trabajan sus cultivos y las forma en que procesan sus cafés:

Perú Ecológico Quillabamba, Honduras COMSA “ULUMA” Ecológico y Etiopía Nekemte Wallagga Golobe Ecológico.