Si no crees en los cafés descafeinados, te invitamos a que pruebes la versión descafeinada de nuestro «Selección Arábica Premium».
Características
Multivarietal. Procesos húmedo y natural.
Y con el aumento en el consumo de cafés descafeinados, han aparecido en el mercado más orígenes de calidad disponibles en esta versión. Esto nos ha permitido componer un blend que desarrolla un perfil de taza muy semejante a los cafés tradicionales.
Por ello, para nuestro descafeinado seguimos la misma filosofía que aplicamos al resto de nuestros cafés. Por este motivo, nuestro Blend Descafeinado está compuesto por tres orígenes arábicas, provenientes de Colombia, Brasil y Etiopía. Dos de estos orígenes se le ha eliminado la cafeína por el método natural utilizando agua, y otro con uso de solvente.
El resultado es una taza limpia y equilibrada, sin los retro-gustos amargos y astringentes de un café robusta descafeinado. También destaca su cuerpo ligero y su fina acidez, con suaves notas florales y a cacao.
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Arábica Premium Ecológico
Cafés, Blends Gourmet, Cafés EcológicosPara nuestro “Blend Arábica Premium Ecológico” hemos seleccionado 3 fincas que reflejan el cuidado con que trabajan sus cultivos y las forma en que procesan sus cafés:
Perú Ecológico Quillabamba, Honduras COMSA “ULUMA” Ecológico y Etiopía Nekemte Wallagga Golobe Ecológico.
Colombia Descafeinado «Sweet Cane»
Cafés, Cafés de Origen, Cafés Descafeinados, Cafés EcológicosRegión: Huila
Productor: pequeños productores de Huila
Proceso: Lavado
Altitud: 1800 m
Varietal: Castillo y Caturra
Perfil de Taza: acidez redonda y cuerpo cremoso. Con notas a manzana roja, frutos secos y chocolate. Posgusto dulce y duradero.
Arábica Premium
Cafés, Blends GourmetNuestra Selección Arábica está compuesta por cafés de 5 orígenes, con cribas 16-19, de fincas y cooperativas seleccionadas, de Centroamérica y Suramérica.