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Proceso: natural, honey y lavado

Varietal: SL1428, Caturra y Bourbon

Perfil de taza: acidez cítrica jugosa. Notas a lima, frutos rojos y panela. Posgusto afrutado y dulce a azúcar de caña

Productor/a: Mauricio Salaverria
Región: Apaneca, El Salvador
Proceso: Honey
Altitud: 1400 m
Varietal: Caturra

Perfil de Taza: cuerpo jugoso y acidez cítrica media. Notas a melocotón, piña, avellanas y miel. Postgusto dulce a azúcar moreno.

Región: Thika
Proceso: Doble Lavado
Altitud: 1525 m
Varietal: French Mission (Bourbon)

Perfil de Taza: acidez cítrica intensa y cuerpo sedoso. Notas a grosellas, maracuyá y melaza. Posgusto cítrico y ligeramente dulce a miel.

Productor: Pequeños productores de la Cooperativa Chelelektu, en Kochere,Beloya.
Proceso: Lavado
Altitud: 2000 m
Varietal: Moka
Perfil de cata: Cuerpo sedoso y acidez cítrica brillante. Notas a jazmín, bergamota y melocotón. Posgusto dulce a cacao.

Productor/a: Mauricio Salaverria
Región: Apaneca, El Salvador
Proceso: Natural
Altitud: 1400 m
Varietal: Bourbon

Perfil de Taza: acidez muy redonda y cuerpo cremoso. Notas a ciruela, melocotón, avellanas y panela. Posgusto dulce y muy duradero.

Proceso: Lavado
Altitud: 1500 – 2000 m
Varietal: Bourbon Rojo
Perfil de Taza: Acidez málica brillante. Cuerpo cremoso. Notas a manzana verde, moras y nueces. Posgusto dulce a caramelo.