ENVÍO GRATIS A PARTIR DE 60€ DE COMPRA

Carrito de la Compra

Tu carrito está vacío

Continuar comprando

Etiopía Mohamed Ali Finca Botto Ecológico

9,10€

El café Etiopía Mohamed Alí, finca Botto es un café procesador por el método natural, de perfil exótico, con cuerpo jugoso y acidez redonda y notas a melocotón, naranja y miel. Su posgusto es dulce a panela.

En 2009 conocimos a Mustafa Mohamed Ali y nos impactó su respeto por el medio ambiente y su tesón por cultivar cafés de gran calidad.

La finca Botto fue creada por el padre de Mustafa Mohamed Ali hace más de 70 años. Ahora, él continúa con el faraónico proyecto: en un bosque autóctono de 25 hectáreas, de suelo extremadamente fértil, reserva natural protegida, cultivar café de gran calidad. 

En diciembre de 2019, Mohammed obtuvo la licencia ecológica que le permite vender su café y el de sus vecinos con este sello. 

🇪🇹 Origen: Etiopía
Región: Jimma
🧑🏼‍🌾 Productor: Mustafa Mohamed Ali
🌱 Proceso: natural
🌍 Altitud: 2.000 m
 🍒 Varietal: Heirloom
🥥 Perfil de taza: exótico.

Cuerpo jugoso y acidez redonda y notas a melocotón, naranja y miel. Su posgusto es dulce a panela.

Nuestra historia comienza en Cuba en los años 40, donde nuestro abuelo Cesáreo vivió y conoció el café de primera mano, descubriendo los diferentes procesos que transforman este fruto de la naturaleza en un exquisito placer para los sentidos. De vuelta a Galicia, se estableció en A Coruña y forma, junto a su hijo Cesáreo, una empresa que toma su nombre del pueblo que habitaba en Cuba.

Nuestra filosofía del café está basada en el conocimiento, la pasión, el respeto a las/os agricultores que se esfuerzan en producir las mejores cosechas, y en continuar con una forma de trabajar que empezó hace 50 años.

 Tras tres generaciones, nuestro objetivo empresarial no es liderar las ventas sino intentar tostar los mejores orígenes para mejorar la calidad de los cafés que se consumen en Galicia. Para poder garantizar esa calidad, consideramos fundamental conocer, in situ, todos los procesos por los que pasa el café. Por ello, a lo largo del año viajamos a países cafetaleros para visitar las fincas de productores/as y a las cooperativas con las que trabajan en busca de variedades interesantes y con personalidad propia.

GUÍA SIBONEY

¿Cómo se preparara un buen café? 

La gran pregunta. Y para responderla contamos con una guía para saltarte ningún paso.

Etiopía Mohamed Ali Finca Botto Ecológico

9,10€

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)