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Cafetera Clever

19,50€

La cafetera Clever combina las mejores características de la prensa francesa y el filtro de goteo para la elaboración de una excelente taza de café.

Podríamos considerarla un «método artesanal» porque no utiliza ninguna tecnología para extraer el café.

Con ella, tenemos el control absoluto sobre el tiempo de infusión y, además, conseguimos una taza sin sedimentos.

La cafetera es fácilmente transportable y la preparación de tu café es fácil y cómoda.

Solo es necesaria la cafetera, un filtro, un servidor o una taza y café molido.

El resultado es una taza limpia con buen cuerpo y complejidad.

  • Capacidad: 300 ml
  • Incluye tapa para mantener el calor
  • No apto para lavavajillas ni microondas
  • Acepta filtros No. 4 Moccamaster

Modo de uso:

  1. Dobla los bordes del filtro y colócalo en el portafiltro.
  2. Limpia el filtro de papel y precalienta el portafiltro con agua caliente.
  3. Quita el agua y vierte 25 g de café molido en el recipiente.
  4. Vierte 500 ml de agua caliente hasta llenar el filtro.
  5. Deja infusionar 1 min remueve el café con una cuchara.
  6. Cubre el filtro y deja infusionar durante 2 min más.

Nuestra historia comienza en Cuba en los años 40, donde nuestro abuelo Cesáreo vivió y conoció el café de primera mano, descubriendo los diferentes procesos que transforman este fruto de la naturaleza en un exquisito placer para los sentidos. De vuelta a Galicia, se estableció en A Coruña y forma, junto a su hijo Cesáreo, una empresa que toma su nombre del pueblo que habitaba en Cuba.

Nuestra filosofía del café está basada en el conocimiento, la pasión, el respeto a las/os agricultores que se esfuerzan en producir las mejores cosechas, y en continuar con una forma de trabajar que empezó hace 50 años.

 Tras tres generaciones, nuestro objetivo empresarial no es liderar las ventas sino intentar tostar los mejores orígenes para mejorar la calidad de los cafés que se consumen en Galicia. Para poder garantizar esa calidad, consideramos fundamental conocer, in situ, todos los procesos por los que pasa el café. Por ello, a lo largo del año viajamos a países cafetaleros para visitar las fincas de productores/as y a las cooperativas con las que trabajan en busca de variedades interesantes y con personalidad propia.

GUÍA SIBONEY

¿Cómo se preparara un buen café? 

La gran pregunta. Y para responderla contamos con una guía para saltarte ningún paso.

Cafetera Clever

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