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Panamá Geisha Finca La Esmeralda

22 octubre de 2012

Panamá Geisha Finca La Esmeralda: mejor café de España del 2012

Si lo piensas, nos pasamos gran parte de nuestras vidas buscando y deseando algo que te haga sentir diferente y especial. Nuevas sensaciones que no te dejen indiferente y que te saquen de la rutina o de lo conocido.

En Siboney hacemos exactamente eso; a lo largo del año viajamos y buscamos el mejor café, uno que nos haga sentir y experimentar algo diferente, algo nuevo. Y el pasado mes de Abril, en Boquete, durante el campeonato “Best of Panamá”, nos pasó eso.

Allí tuvimos la inmensa suerte de ser invitados por don Francisco Serracín, como “Catadores Internacionales”, y disfrutar con los mejores tostadores de los 5 continentes del que, probablemente sea el mejor campeonato de cafés del mundo.

Y sólo tardamos unos segundos en darnos cuenta de que lo que teníamos delante de nosotros era algo especial y que nunca habíamos experimentado antes. Fue entonces cuando Mateo y yo nos miramos y sin decir palabra nos dijimos que habíamos encontrado lo que llevábamos años buscando. Un café que nos hizo experimentar unas sensaciones desconocidas y que nos mostró hasta que punto puede llegar un café. Y ese café no era otro que el Panamá Geisha.

Cuando regresamos a casa sólo teníamos en mente una cosa y era cómo comprar algo de ese café. Finalmente y gracias a nuestra querida Rachel, conseguimos dos microlotes de su finca, La Esmeralda, repartidos en 5 cajitas de 25 kilos envasados al vacío. Y es que ellos normalmente venden su café a través de una subasta por internet, donde los mejores tostadores del mundo se “pelean” por conseguir un poco de ese preciado manjar.

Hace unas semanas, cuando la gente del Forum mandó un correo anunciando el concurso de Mejor Café del Año para importadores llamé a Mateo para comentarle la idea de mandar algo de ese café y saber si para ellos también era excepcional.

Por eso, cuando el pasado sábado nos enteramos de que había sido elegido como el mejor café del año, sentimos una gran felicidad y orgullo de haber podido traer a Galicia un poco de ese manjar.

Si tu también quieres disfrutar del mejor café de España del 2012, sólo tiene que pasarte por nuestra boutique y te lo tostamos por encargo, o pídeselo a tu repartidor habitual. La cantida es limitada así que no te lo pienses mucho…
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