9 mayo de 2019
Para poder defender la figura del Barista en el mundo de la hostelería hace falta saber cuales son los requisitos que se han de cumplir a la hora de desarrollar ese trabajo.
Para poder defender la figura del Barista en el mundo de la hostelería hace falta saber cuales son los requisitos que se han de cumplir a la hora de desarrollar ese trabajo.
Y es que si nos limitamos a referirnos a un Barista como alguien que se presenta a un campeonato, o al profesional que se encarga de preparar y servir cafés, sería como decir que un Sumiller es el encargado de abrir las botellas de vino en un restaurante.
A continuación os enumeramos los que, desde nuestro punto de vista, son los puntos fundamentales que un buen Barista debe cumplir y desarrollar: