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Más “relaciones duraderas”

14 enero de 2014

Más “relaciones duraderas”

Para nosotros el poder conocer a los productores de los cafés que trabajamos, además de darnos confianza en el café que estamos comprando, también nos garantiza que, al eliminar los intermediarios, el productor va a ver recompensado todo el esfuerzo y la dedicación que ha puesto para producir sus buenos cafés.

Y si además esos cafés son orgánicos, ese esfuerzo va a ser mayor ya que le va a obligar a “lidiar” de peor manera con todos los factores que pueden afectar a su cosecha.

Este es el caso de Don Alberto Troyes(a la derecha) y de Don Hilario Coronel Chávez (a la izquierda de la foto). Con ambos estuvimos en el 2012, durante el viaje que realizamos en búsqueda de buenos cafés por Perú. Y de nuevo esta cosecha hemos vuelto a comprar sus magníficos cafés orgánicos de más de 82 puntos en cata.

El café de don Hilario está disponible en nuestras tiendas como “orígen único” (y muy pronto en nuestra nueva tienda “on-line”) y el de Don Florentino formará parte de nuestro “Blend Orgánico” de cafés Arábicas Especiales.

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