Lo
esencial

¿Crees que sabes todo lo que hay que saber sobre el café? ¿Te has preguntado alguna vez qué hay detrás de una taza de café? En esta sección te mostramos todos los procesos, además del tueste, por los que pasa el café hasta llegar a la taza final. Esto te ayudará a descubrir todos los factores que afectan al perfil en taza de un café y a profundizar en su apasionante mundo.

Varietal SL-28

El varietal de café SL-28 fue creado en Kenia en los años 30 por los botánicos de los Laboratorios Scott, de ahí su nombre, a base de mutaciones y generación de híbridos entre el Mocca y Bourbon.

El objetivo era crear un varietal que lograse gran producción, resistente a las enfermedades y que diese una bebida de calidad. En taza destaca por su fina acidez, gran intensidad cítrica, dulzura, equilibrio y cuerpo medio.

Hoy en día, los varietales creados por los laboratorios Scott (SL-28, SL-34.) son responsables del 90% de los cafés que se producen en Kenia.


Varietal SL-28

El varietal de café SL-28 fue creado en Kenia en los años 30 por los botánicos de los Laboratorios Scott, de ahí su nombre, a base de mutaciones y generación de híbridos entre el Mocca y Bourbon.

El objetivo era crear un varietal que lograse gran producción, resistente a las enfermedades y que diese una bebida de calidad. En taza destaca por su fina acidez, gran intensidad cítrica, dulzura, equilibrio y cuerpo medio.

Hoy en día, los varietales creados por los laboratorios Scott (SL-28, SL-34.) son responsables del 90% de los cafés que se producen en Kenia.


Varietal SL-28

El varietal de café SL-28 fue creado en Kenia en los años 30 por los botánicos de los Laboratorios Scott, de ahí su nombre, a base de mutaciones y generación de híbridos entre el Mocca y Bourbon.

El objetivo era crear un varietal que lograse gran producción, resistente a las enfermedades y que diese una bebida de calidad. En taza destaca por su fina acidez, gran intensidad cítrica, dulzura, equilibrio y cuerpo medio.

Hoy en día, los varietales creados por los laboratorios Scott (SL-28, SL-34.) son responsables del 90% de los cafés que se producen en Kenia.


Varietal SL-28

El varietal de café SL-28 fue creado en Kenia en los años 30 por los botánicos de los Laboratorios Scott, de ahí su nombre, a base de mutaciones y generación de híbridos entre el Mocca y Bourbon.

El objetivo era crear un varietal que lograse gran producción, resistente a las enfermedades y que diese una bebida de calidad. En taza destaca por su fina acidez, gran intensidad cítrica, dulzura, equilibrio y cuerpo medio.

Hoy en día, los varietales creados por los laboratorios Scott (SL-28, SL-34.) son responsables del 90% de los cafés que se producen en Kenia.


Varietal SL-28

El varietal de café SL-28 fue creado en Kenia en los años 30 por los botánicos de los Laboratorios Scott, de ahí su nombre, a base de mutaciones y generación de híbridos entre el Mocca y Bourbon.

El objetivo era crear un varietal que lograse gran producción, resistente a las enfermedades y que diese una bebida de calidad. En taza destaca por su fina acidez, gran intensidad cítrica, dulzura, equilibrio y cuerpo medio.

Hoy en día, los varietales creados por los laboratorios Scott (SL-28, SL-34.) son responsables del 90% de los cafés que se producen en Kenia.


Varietal SL-28

El varietal de café SL-28 fue creado en Kenia en los años 30 por los botánicos de los Laboratorios Scott, de ahí su nombre, a base de mutaciones y generación de híbridos entre el Mocca y Bourbon.

El objetivo era crear un varietal que lograse gran producción, resistente a las enfermedades y que diese una bebida de calidad. En taza destaca por su fina acidez, gran intensidad cítrica, dulzura, equilibrio y cuerpo medio.

Hoy en día, los varietales creados por los laboratorios Scott (SL-28, SL-34.) son responsables del 90% de los cafés que se producen en Kenia.


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