Lo
esencial

¿Crees que sabes todo lo que hay que saber sobre el café? ¿Te has preguntado alguna vez qué hay detrás de una taza de café? En esta sección te mostramos todos los procesos, además del tueste, por los que pasa el café hasta llegar a la taza final. Esto te ayudará a descubrir todos los factores que afectan al perfil en taza de un café y a profundizar en su apasionante mundo.

Varietal Pacamara

El varietal de café Pacamara es un híbrido resultante del cruce entre el Pacas y el Maragogype Rojo realizado por el antiguo Instituto Salvadoreño para Investigaciones del Café (ISIC) tras muchos años de estudios y que se comercializó en 1980.

Físicamente, la planta de este varietal es de tamaño alto y sus ramas laterales largas, además, cuenta con gran cantidad de criolinas (ramas secundarias y terciarias). Sus hojas son de color verde oscuro con brotes verdes y/o bronceados; el fruto, por su parte, es de gran tamaño y de color rojo. Además, se trata de una planta resistente al viento y tolerante a épocas de sequía.

El Pacamara destaca por sus equilibradas tazas cuyas notas (dulces, florales y cítricas) son más intensas cuanto más alta es la zona de plantación.

 


Varietal Pacamara

El varietal de café Pacamara es un híbrido resultante del cruce entre el Pacas y el Maragogype Rojo realizado por el antiguo Instituto Salvadoreño para Investigaciones del Café (ISIC) tras muchos años de estudios y que se comercializó en 1980.

Físicamente, la planta de este varietal es de tamaño alto y sus ramas laterales largas, además, cuenta con gran cantidad de criolinas (ramas secundarias y terciarias). Sus hojas son de color verde oscuro con brotes verdes y/o bronceados; el fruto, por su parte, es de gran tamaño y de color rojo. Además, se trata de una planta resistente al viento y tolerante a épocas de sequía.

El Pacamara destaca por sus equilibradas tazas cuyas notas (dulces, florales y cítricas) son más intensas cuanto más alta es la zona de plantación.

 


Varietal Pacamara

El varietal de café Pacamara es un híbrido resultante del cruce entre el Pacas y el Maragogype Rojo realizado por el antiguo Instituto Salvadoreño para Investigaciones del Café (ISIC) tras muchos años de estudios y que se comercializó en 1980.

Físicamente, la planta de este varietal es de tamaño alto y sus ramas laterales largas, además, cuenta con gran cantidad de criolinas (ramas secundarias y terciarias). Sus hojas son de color verde oscuro con brotes verdes y/o bronceados; el fruto, por su parte, es de gran tamaño y de color rojo. Además, se trata de una planta resistente al viento y tolerante a épocas de sequía.

El Pacamara destaca por sus equilibradas tazas cuyas notas (dulces, florales y cítricas) son más intensas cuanto más alta es la zona de plantación.

 


Varietal Pacamara

El varietal de café Pacamara es un híbrido resultante del cruce entre el Pacas y el Maragogype Rojo realizado por el antiguo Instituto Salvadoreño para Investigaciones del Café (ISIC) tras muchos años de estudios y que se comercializó en 1980.

Físicamente, la planta de este varietal es de tamaño alto y sus ramas laterales largas, además, cuenta con gran cantidad de criolinas (ramas secundarias y terciarias). Sus hojas son de color verde oscuro con brotes verdes y/o bronceados; el fruto, por su parte, es de gran tamaño y de color rojo. Además, se trata de una planta resistente al viento y tolerante a épocas de sequía.

El Pacamara destaca por sus equilibradas tazas cuyas notas (dulces, florales y cítricas) son más intensas cuanto más alta es la zona de plantación.

 


Varietal Pacamara

El varietal de café Pacamara es un híbrido resultante del cruce entre el Pacas y el Maragogype Rojo realizado por el antiguo Instituto Salvadoreño para Investigaciones del Café (ISIC) tras muchos años de estudios y que se comercializó en 1980.

Físicamente, la planta de este varietal es de tamaño alto y sus ramas laterales largas, además, cuenta con gran cantidad de criolinas (ramas secundarias y terciarias). Sus hojas son de color verde oscuro con brotes verdes y/o bronceados; el fruto, por su parte, es de gran tamaño y de color rojo. Además, se trata de una planta resistente al viento y tolerante a épocas de sequía.

El Pacamara destaca por sus equilibradas tazas cuyas notas (dulces, florales y cítricas) son más intensas cuanto más alta es la zona de plantación.

 


Varietal Pacamara

El varietal de café Pacamara es un híbrido resultante del cruce entre el Pacas y el Maragogype Rojo realizado por el antiguo Instituto Salvadoreño para Investigaciones del Café (ISIC) tras muchos años de estudios y que se comercializó en 1980.

Físicamente, la planta de este varietal es de tamaño alto y sus ramas laterales largas, además, cuenta con gran cantidad de criolinas (ramas secundarias y terciarias). Sus hojas son de color verde oscuro con brotes verdes y/o bronceados; el fruto, por su parte, es de gran tamaño y de color rojo. Además, se trata de una planta resistente al viento y tolerante a épocas de sequía.

El Pacamara destaca por sus equilibradas tazas cuyas notas (dulces, florales y cítricas) son más intensas cuanto más alta es la zona de plantación.

 


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