Lo
esencial
Varietal Mundo Novo
El varietal de café Mundo Novo es un cruce natural entre el Bourbon y una variedad del Typica llamada Sumatra. Fue descubierto en Brasil en los años 40.
El árbol es fuerte, de porte alto, y muestra gran resistencia a las enfermedades, a los suelos de composición pobre y a las sequías. Sus ramas forman un ángulo de 45º con respecto al tronco, con una distancia entrenudos corta y poca resistencia al viento. Produce una gran cantidad de cereza, pero su maduración es un poco más lenta que en el caso de otros varietales y esto se refleja en la taza final, la cual destaca por su cuerpo medio, acidez media-baja y notas dulces.
Otra característica de este varietal es que tiene la tendencia hereditaria a producir gran cantidad de granos vanos o defectuosos dentro de la cereza, pero esto se puede controlar con un buena selección a nivel de campo.
Varietal Mundo Novo
El varietal de café Mundo Novo es un cruce natural entre el Bourbon y una variedad del Typica llamada Sumatra. Fue descubierto en Brasil en los años 40.
El árbol es fuerte, de porte alto, y muestra gran resistencia a las enfermedades, a los suelos de composición pobre y a las sequías. Sus ramas forman un ángulo de 45º con respecto al tronco, con una distancia entrenudos corta y poca resistencia al viento. Produce una gran cantidad de cereza, pero su maduración es un poco más lenta que en el caso de otros varietales y esto se refleja en la taza final, la cual destaca por su cuerpo medio, acidez media-baja y notas dulces.
Otra característica de este varietal es que tiene la tendencia hereditaria a producir gran cantidad de granos vanos o defectuosos dentro de la cereza, pero esto se puede controlar con un buena selección a nivel de campo.
Varietal Mundo Novo
El varietal de café Mundo Novo es un cruce natural entre el Bourbon y una variedad del Typica llamada Sumatra. Fue descubierto en Brasil en los años 40.
El árbol es fuerte, de porte alto, y muestra gran resistencia a las enfermedades, a los suelos de composición pobre y a las sequías. Sus ramas forman un ángulo de 45º con respecto al tronco, con una distancia entrenudos corta y poca resistencia al viento. Produce una gran cantidad de cereza, pero su maduración es un poco más lenta que en el caso de otros varietales y esto se refleja en la taza final, la cual destaca por su cuerpo medio, acidez media-baja y notas dulces.
Otra característica de este varietal es que tiene la tendencia hereditaria a producir gran cantidad de granos vanos o defectuosos dentro de la cereza, pero esto se puede controlar con un buena selección a nivel de campo.
Varietal Mundo Novo
El varietal de café Mundo Novo es un cruce natural entre el Bourbon y una variedad del Typica llamada Sumatra. Fue descubierto en Brasil en los años 40.
El árbol es fuerte, de porte alto, y muestra gran resistencia a las enfermedades, a los suelos de composición pobre y a las sequías. Sus ramas forman un ángulo de 45º con respecto al tronco, con una distancia entrenudos corta y poca resistencia al viento. Produce una gran cantidad de cereza, pero su maduración es un poco más lenta que en el caso de otros varietales y esto se refleja en la taza final, la cual destaca por su cuerpo medio, acidez media-baja y notas dulces.
Otra característica de este varietal es que tiene la tendencia hereditaria a producir gran cantidad de granos vanos o defectuosos dentro de la cereza, pero esto se puede controlar con un buena selección a nivel de campo.
Varietal Mundo Novo
El varietal de café Mundo Novo es un cruce natural entre el Bourbon y una variedad del Typica llamada Sumatra. Fue descubierto en Brasil en los años 40.
El árbol es fuerte, de porte alto, y muestra gran resistencia a las enfermedades, a los suelos de composición pobre y a las sequías. Sus ramas forman un ángulo de 45º con respecto al tronco, con una distancia entrenudos corta y poca resistencia al viento. Produce una gran cantidad de cereza, pero su maduración es un poco más lenta que en el caso de otros varietales y esto se refleja en la taza final, la cual destaca por su cuerpo medio, acidez media-baja y notas dulces.
Otra característica de este varietal es que tiene la tendencia hereditaria a producir gran cantidad de granos vanos o defectuosos dentro de la cereza, pero esto se puede controlar con un buena selección a nivel de campo.
Varietal Mundo Novo
El varietal de café Mundo Novo es un cruce natural entre el Bourbon y una variedad del Typica llamada Sumatra. Fue descubierto en Brasil en los años 40.
El árbol es fuerte, de porte alto, y muestra gran resistencia a las enfermedades, a los suelos de composición pobre y a las sequías. Sus ramas forman un ángulo de 45º con respecto al tronco, con una distancia entrenudos corta y poca resistencia al viento. Produce una gran cantidad de cereza, pero su maduración es un poco más lenta que en el caso de otros varietales y esto se refleja en la taza final, la cual destaca por su cuerpo medio, acidez media-baja y notas dulces.
Otra característica de este varietal es que tiene la tendencia hereditaria a producir gran cantidad de granos vanos o defectuosos dentro de la cereza, pero esto se puede controlar con un buena selección a nivel de campo.