Lo
esencial

¿Crees que sabes todo lo que hay que saber sobre el café? ¿Te has preguntado alguna vez qué hay detrás de una taza de café? En esta sección te mostramos todos los procesos, además del tueste, por los que pasa el café hasta llegar a la taza final. Esto te ayudará a descubrir todos los factores que afectan al perfil en taza de un café y con ello a profundizar en su apasionante mundo.

Cómo preparar café en cafetera sifón

Vamos a contarte cómo preparar café en cafetera sifón. La cafetera Siphon, también llamada Cafetera Kona, está compuesta por dos balones de vidrio. El superior, donde se deposita el café molido, está abierto por su parte alta y tiene un tubo que se conecta con la parte inferior, creando un vacío. En la parte inferior, sujetada por un soporte se coloca el agua a la que se aplicará calor con una fuente externa (fuego directo o vitro-cerámica).

Una vez el agua localizada en el balón inferior alcanza la temperatura ideal, cerca del punto de ebullición, el vapor atrapado que se genera empuja el agua hacia la parte superior a través del tubo y aquí se realiza la infusión del café molido.Una vez retirada la fuente de calor, cuando el vapor de agua enfría, el café vuelve al balón inferior, pasando a través de un filtro ubicado en la parte superior. El punto de molienda para esta cafetera ha de ser intermedio (ni muy fino ni muy grueso). Como siempre, asegúrate de que todas las partes de la cafetera están limpias. A partir de aquí, los pasos para preparar café en cafetera sifón son los siguientes:

  1. Coloca el filtro en la entrada del tubo del balón superior, tirando de la cadena para asegurar una correcta colocación.
  2. Vierta agua precalentada en el balón inferior y a continuación aplícale la fuente de calor correspondiente a máxima potencia.
  3. Coloca la parte superior sobre el balón inferior, sin cerrar o presionar  para no crear el vacío.
  4. En cuanto el agua empiece a hervir, coloca el tubo del balón superior dentro del balón inferior, ajústalo y espera a que el agua suba al balón superior.
  5. Baja la temperatura del agua regulando la llama o vitrocerámica, al inicio las burbujas serán grandes, cuando estas sean pequeñas, puedes colocar el café (recomendamos un ratio 1:13, utiliza 20 gramos de café para 260 ml. de agua) y asegúrate de que el café se empapa con el agua removiéndolo con una espátula de madera.
  6. Se formará una costra en la parte superior; espera unos 30 segundos y remueve el café de nuevo. Espera otros 30 segundos.
  7. Retira la fuente de calor y empieza a remover en círculos el café a medida que desciende al balón inferior.
  8. Una vez haya descendido toda el agua, tu café está listo para tomar. Disfruta!

Cómo preparar café en cafetera sifón

Vamos a contarte cómo preparar café en cafetera sifón. La cafetera Siphon, también llamada Cafetera Kona, está compuesta por dos balones de vidrio. El superior, donde se deposita el café molido, está abierto por su parte alta y tiene un tubo que se conecta con la parte inferior, creando un vacío. En la parte inferior, sujetada por un soporte se coloca el agua a la que se aplicará calor con una fuente externa (fuego directo o vitro-cerámica).

Una vez el agua localizada en el balón inferior alcanza la temperatura ideal, cerca del punto de ebullición, el vapor atrapado que se genera empuja el agua hacia la parte superior a través del tubo y aquí se realiza la infusión del café molido.Una vez retirada la fuente de calor, cuando el vapor de agua enfría, el café vuelve al balón inferior, pasando a través de un filtro ubicado en la parte superior. El punto de molienda para esta cafetera ha de ser intermedio (ni muy fino ni muy grueso). Como siempre, asegúrate de que todas las partes de la cafetera están limpias. A partir de aquí, los pasos para preparar café en cafetera sifón son los siguientes:

  1. Coloca el filtro en la entrada del tubo del balón superior, tirando de la cadena para asegurar una correcta colocación.
  2. Vierta agua precalentada en el balón inferior y a continuación aplícale la fuente de calor correspondiente a máxima potencia.
  3. Coloca la parte superior sobre el balón inferior, sin cerrar o presionar  para no crear el vacío.
  4. En cuanto el agua empiece a hervir, coloca el tubo del balón superior dentro del balón inferior, ajústalo y espera a que el agua suba al balón superior.
  5. Baja la temperatura del agua regulando la llama o vitrocerámica, al inicio las burbujas serán grandes, cuando estas sean pequeñas, puedes colocar el café (recomendamos un ratio 1:13, utiliza 20 gramos de café para 260 ml. de agua) y asegúrate de que el café se empapa con el agua removiéndolo con una espátula de madera.
  6. Se formará una costra en la parte superior; espera unos 30 segundos y remueve el café de nuevo. Espera otros 30 segundos.
  7. Retira la fuente de calor y empieza a remover en círculos el café a medida que desciende al balón inferior.
  8. Una vez haya descendido toda el agua, tu café está listo para tomar. Disfruta!

Cómo preparar café en cafetera sifón

Vamos a contarte cómo preparar café en cafetera sifón. La cafetera Siphon, también llamada Cafetera Kona, está compuesta por dos balones de vidrio. El superior, donde se deposita el café molido, está abierto por su parte alta y tiene un tubo que se conecta con la parte inferior, creando un vacío. En la parte inferior, sujetada por un soporte se coloca el agua a la que se aplicará calor con una fuente externa (fuego directo o vitro-cerámica).

Una vez el agua localizada en el balón inferior alcanza la temperatura ideal, cerca del punto de ebullición, el vapor atrapado que se genera empuja el agua hacia la parte superior a través del tubo y aquí se realiza la infusión del café molido.Una vez retirada la fuente de calor, cuando el vapor de agua enfría, el café vuelve al balón inferior, pasando a través de un filtro ubicado en la parte superior. El punto de molienda para esta cafetera ha de ser intermedio (ni muy fino ni muy grueso). Como siempre, asegúrate de que todas las partes de la cafetera están limpias. A partir de aquí, los pasos para preparar café en cafetera sifón son los siguientes:

  1. Coloca el filtro en la entrada del tubo del balón superior, tirando de la cadena para asegurar una correcta colocación.
  2. Vierta agua precalentada en el balón inferior y a continuación aplícale la fuente de calor correspondiente a máxima potencia.
  3. Coloca la parte superior sobre el balón inferior, sin cerrar o presionar  para no crear el vacío.
  4. En cuanto el agua empiece a hervir, coloca el tubo del balón superior dentro del balón inferior, ajústalo y espera a que el agua suba al balón superior.
  5. Baja la temperatura del agua regulando la llama o vitrocerámica, al inicio las burbujas serán grandes, cuando estas sean pequeñas, puedes colocar el café (recomendamos un ratio 1:13, utiliza 20 gramos de café para 260 ml. de agua) y asegúrate de que el café se empapa con el agua removiéndolo con una espátula de madera.
  6. Se formará una costra en la parte superior; espera unos 30 segundos y remueve el café de nuevo. Espera otros 30 segundos.
  7. Retira la fuente de calor y empieza a remover en círculos el café a medida que desciende al balón inferior.
  8. Una vez haya descendido toda el agua, tu café está listo para tomar. Disfruta!

Cómo preparar café en cafetera sifón

Vamos a contarte cómo preparar café en cafetera sifón. La cafetera Siphon, también llamada Cafetera Kona, está compuesta por dos balones de vidrio. El superior, donde se deposita el café molido, está abierto por su parte alta y tiene un tubo que se conecta con la parte inferior, creando un vacío. En la parte inferior, sujetada por un soporte se coloca el agua a la que se aplicará calor con una fuente externa (fuego directo o vitro-cerámica).

Una vez el agua localizada en el balón inferior alcanza la temperatura ideal, cerca del punto de ebullición, el vapor atrapado que se genera empuja el agua hacia la parte superior a través del tubo y aquí se realiza la infusión del café molido.Una vez retirada la fuente de calor, cuando el vapor de agua enfría, el café vuelve al balón inferior, pasando a través de un filtro ubicado en la parte superior. El punto de molienda para esta cafetera ha de ser intermedio (ni muy fino ni muy grueso). Como siempre, asegúrate de que todas las partes de la cafetera están limpias. A partir de aquí, los pasos para preparar café en cafetera sifón son los siguientes:

  1. Coloca el filtro en la entrada del tubo del balón superior, tirando de la cadena para asegurar una correcta colocación.
  2. Vierta agua precalentada en el balón inferior y a continuación aplícale la fuente de calor correspondiente a máxima potencia.
  3. Coloca la parte superior sobre el balón inferior, sin cerrar o presionar  para no crear el vacío.
  4. En cuanto el agua empiece a hervir, coloca el tubo del balón superior dentro del balón inferior, ajústalo y espera a que el agua suba al balón superior.
  5. Baja la temperatura del agua regulando la llama o vitrocerámica, al inicio las burbujas serán grandes, cuando estas sean pequeñas, puedes colocar el café (recomendamos un ratio 1:13, utiliza 20 gramos de café para 260 ml. de agua) y asegúrate de que el café se empapa con el agua removiéndolo con una espátula de madera.
  6. Se formará una costra en la parte superior; espera unos 30 segundos y remueve el café de nuevo. Espera otros 30 segundos.
  7. Retira la fuente de calor y empieza a remover en círculos el café a medida que desciende al balón inferior.
  8. Una vez haya descendido toda el agua, tu café está listo para tomar. Disfruta!

Cómo preparar café en cafetera sifón

Vamos a contarte cómo preparar café en cafetera sifón. La cafetera Siphon, también llamada Cafetera Kona, está compuesta por dos balones de vidrio. El superior, donde se deposita el café molido, está abierto por su parte alta y tiene un tubo que se conecta con la parte inferior, creando un vacío. En la parte inferior, sujetada por un soporte se coloca el agua a la que se aplicará calor con una fuente externa (fuego directo o vitro-cerámica).

Una vez el agua localizada en el balón inferior alcanza la temperatura ideal, cerca del punto de ebullición, el vapor atrapado que se genera empuja el agua hacia la parte superior a través del tubo y aquí se realiza la infusión del café molido.Una vez retirada la fuente de calor, cuando el vapor de agua enfría, el café vuelve al balón inferior, pasando a través de un filtro ubicado en la parte superior. El punto de molienda para esta cafetera ha de ser intermedio (ni muy fino ni muy grueso). Como siempre, asegúrate de que todas las partes de la cafetera están limpias. A partir de aquí, los pasos para preparar café en cafetera sifón son los siguientes:

  1. Coloca el filtro en la entrada del tubo del balón superior, tirando de la cadena para asegurar una correcta colocación.
  2. Vierta agua precalentada en el balón inferior y a continuación aplícale la fuente de calor correspondiente a máxima potencia.
  3. Coloca la parte superior sobre el balón inferior, sin cerrar o presionar  para no crear el vacío.
  4. En cuanto el agua empiece a hervir, coloca el tubo del balón superior dentro del balón inferior, ajústalo y espera a que el agua suba al balón superior.
  5. Baja la temperatura del agua regulando la llama o vitrocerámica, al inicio las burbujas serán grandes, cuando estas sean pequeñas, puedes colocar el café (recomendamos un ratio 1:13, utiliza 20 gramos de café para 260 ml. de agua) y asegúrate de que el café se empapa con el agua removiéndolo con una espátula de madera.
  6. Se formará una costra en la parte superior; espera unos 30 segundos y remueve el café de nuevo. Espera otros 30 segundos.
  7. Retira la fuente de calor y empieza a remover en círculos el café a medida que desciende al balón inferior.
  8. Una vez haya descendido toda el agua, tu café está listo para tomar. Disfruta!

Cómo preparar café en cafetera sifón

Vamos a contarte cómo preparar café en cafetera sifón. La cafetera Siphon, también llamada Cafetera Kona, está compuesta por dos balones de vidrio. El superior, donde se deposita el café molido, está abierto por su parte alta y tiene un tubo que se conecta con la parte inferior, creando un vacío. En la parte inferior, sujetada por un soporte se coloca el agua a la que se aplicará calor con una fuente externa (fuego directo o vitro-cerámica).

Una vez el agua localizada en el balón inferior alcanza la temperatura ideal, cerca del punto de ebullición, el vapor atrapado que se genera empuja el agua hacia la parte superior a través del tubo y aquí se realiza la infusión del café molido.Una vez retirada la fuente de calor, cuando el vapor de agua enfría, el café vuelve al balón inferior, pasando a través de un filtro ubicado en la parte superior. El punto de molienda para esta cafetera ha de ser intermedio (ni muy fino ni muy grueso). Como siempre, asegúrate de que todas las partes de la cafetera están limpias. A partir de aquí, los pasos para preparar café en cafetera sifón son los siguientes:

  1. Coloca el filtro en la entrada del tubo del balón superior, tirando de la cadena para asegurar una correcta colocación.
  2. Vierta agua precalentada en el balón inferior y a continuación aplícale la fuente de calor correspondiente a máxima potencia.
  3. Coloca la parte superior sobre el balón inferior, sin cerrar o presionar  para no crear el vacío.
  4. En cuanto el agua empiece a hervir, coloca el tubo del balón superior dentro del balón inferior, ajústalo y espera a que el agua suba al balón superior.
  5. Baja la temperatura del agua regulando la llama o vitrocerámica, al inicio las burbujas serán grandes, cuando estas sean pequeñas, puedes colocar el café (recomendamos un ratio 1:13, utiliza 20 gramos de café para 260 ml. de agua) y asegúrate de que el café se empapa con el agua removiéndolo con una espátula de madera.
  6. Se formará una costra en la parte superior; espera unos 30 segundos y remueve el café de nuevo. Espera otros 30 segundos.
  7. Retira la fuente de calor y empieza a remover en círculos el café a medida que desciende al balón inferior.
  8. Una vez haya descendido toda el agua, tu café está listo para tomar. Disfruta!

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