Lo
esencial

¿Crees que sabes todo lo que hay que saber sobre el café? ¿Te has preguntado alguna vez qué hay detrás de una taza de café? En esta sección te mostramos todos los procesos, además del tueste, por los que pasa el café hasta llegar a la taza final. Esto te ayudará a descubrir todos los factores que afectan al perfil en taza de un café y con ello a profundizar en su apasionante mundo.

Cómo preparar café en cafetera Express doméstica

Te contamos cómo preparar café en cafetera Express en casa. La cafetera express, prepara un café tipo espresso, con mucho cuerpo y concentrado. Un espresso perfecto tendría que tener unos 30 ml. de agua, un tiempo de erogación de unos 25-30 segundos y una crema de color avellana de unos 2-3 milímetros de grosor. El punto de molienda para esta cafetera ha de ser fino.

Estos son los pasos a seguir para sacarle el mayor partido a esta cafetera:

  1. Saca el porta del grupo y limpia el cacillo de restos de café que hayan podido quedar de una extracción anterior.
  2. Rellena el cacillo con una cucharada de café(7-8grs.) por taza.
  3. Presiona el café ligeramente con el prensador o tamper para obtener una pastilla uniforme de café.
  4. Antes de poner el mando de nuevo en el grupo, aprieta el botón del café y deja correr un poco de agua a través de la ducha para limpiar restos de cafés anteriores. Coloca el  mando muy bien asegurado y prepara tu café.
  5. Recuerda que el flujo de café debería de ser continuo y controlado y con la forma de una cola de ratón, la erogación no debería de superar de 30 segundos, ya que a partir de ese tiempo el café sólo nos aportará astringencias y amargor, provocando una sobreextracción.

Cómo preparar café en cafetera Express doméstica

Te contamos cómo preparar café en cafetera Express en casa. La cafetera express, prepara un café tipo espresso, con mucho cuerpo y concentrado. Un espresso perfecto tendría que tener unos 30 ml. de agua, un tiempo de erogación de unos 25-30 segundos y una crema de color avellana de unos 2-3 milímetros de grosor. El punto de molienda para esta cafetera ha de ser fino.

Estos son los pasos a seguir para sacarle el mayor partido a esta cafetera:

  1. Saca el porta del grupo y limpia el cacillo de restos de café que hayan podido quedar de una extracción anterior.
  2. Rellena el cacillo con una cucharada de café(7-8grs.) por taza.
  3. Presiona el café ligeramente con el prensador o tamper para obtener una pastilla uniforme de café.
  4. Antes de poner el mando de nuevo en el grupo, aprieta el botón del café y deja correr un poco de agua a través de la ducha para limpiar restos de cafés anteriores. Coloca el  mando muy bien asegurado y prepara tu café.
  5. Recuerda que el flujo de café debería de ser continuo y controlado y con la forma de una cola de ratón, la erogación no debería de superar de 30 segundos, ya que a partir de ese tiempo el café sólo nos aportará astringencias y amargor, provocando una sobreextracción.

Cómo preparar café en cafetera Express doméstica

Te contamos cómo preparar café en cafetera Express en casa. La cafetera express, prepara un café tipo espresso, con mucho cuerpo y concentrado. Un espresso perfecto tendría que tener unos 30 ml. de agua, un tiempo de erogación de unos 25-30 segundos y una crema de color avellana de unos 2-3 milímetros de grosor. El punto de molienda para esta cafetera ha de ser fino.

Estos son los pasos a seguir para sacarle el mayor partido a esta cafetera:

  1. Saca el porta del grupo y limpia el cacillo de restos de café que hayan podido quedar de una extracción anterior.
  2. Rellena el cacillo con una cucharada de café(7-8grs.) por taza.
  3. Presiona el café ligeramente con el prensador o tamper para obtener una pastilla uniforme de café.
  4. Antes de poner el mando de nuevo en el grupo, aprieta el botón del café y deja correr un poco de agua a través de la ducha para limpiar restos de cafés anteriores. Coloca el  mando muy bien asegurado y prepara tu café.
  5. Recuerda que el flujo de café debería de ser continuo y controlado y con la forma de una cola de ratón, la erogación no debería de superar de 30 segundos, ya que a partir de ese tiempo el café sólo nos aportará astringencias y amargor, provocando una sobreextracción.

Cómo preparar café en cafetera Express doméstica

Te contamos cómo preparar café en cafetera Express en casa. La cafetera express, prepara un café tipo espresso, con mucho cuerpo y concentrado. Un espresso perfecto tendría que tener unos 30 ml. de agua, un tiempo de erogación de unos 25-30 segundos y una crema de color avellana de unos 2-3 milímetros de grosor. El punto de molienda para esta cafetera ha de ser fino.

Estos son los pasos a seguir para sacarle el mayor partido a esta cafetera:

  1. Saca el porta del grupo y limpia el cacillo de restos de café que hayan podido quedar de una extracción anterior.
  2. Rellena el cacillo con una cucharada de café(7-8grs.) por taza.
  3. Presiona el café ligeramente con el prensador o tamper para obtener una pastilla uniforme de café.
  4. Antes de poner el mando de nuevo en el grupo, aprieta el botón del café y deja correr un poco de agua a través de la ducha para limpiar restos de cafés anteriores. Coloca el  mando muy bien asegurado y prepara tu café.
  5. Recuerda que el flujo de café debería de ser continuo y controlado y con la forma de una cola de ratón, la erogación no debería de superar de 30 segundos, ya que a partir de ese tiempo el café sólo nos aportará astringencias y amargor, provocando una sobreextracción.

Cómo preparar café en cafetera Express doméstica

Te contamos cómo preparar café en cafetera Express en casa. La cafetera express, prepara un café tipo espresso, con mucho cuerpo y concentrado. Un espresso perfecto tendría que tener unos 30 ml. de agua, un tiempo de erogación de unos 25-30 segundos y una crema de color avellana de unos 2-3 milímetros de grosor. El punto de molienda para esta cafetera ha de ser fino.

Estos son los pasos a seguir para sacarle el mayor partido a esta cafetera:

  1. Saca el porta del grupo y limpia el cacillo de restos de café que hayan podido quedar de una extracción anterior.
  2. Rellena el cacillo con una cucharada de café(7-8grs.) por taza.
  3. Presiona el café ligeramente con el prensador o tamper para obtener una pastilla uniforme de café.
  4. Antes de poner el mando de nuevo en el grupo, aprieta el botón del café y deja correr un poco de agua a través de la ducha para limpiar restos de cafés anteriores. Coloca el  mando muy bien asegurado y prepara tu café.
  5. Recuerda que el flujo de café debería de ser continuo y controlado y con la forma de una cola de ratón, la erogación no debería de superar de 30 segundos, ya que a partir de ese tiempo el café sólo nos aportará astringencias y amargor, provocando una sobreextracción.

Cómo preparar café en cafetera Express doméstica

Te contamos cómo preparar café en cafetera Express en casa. La cafetera express, prepara un café tipo espresso, con mucho cuerpo y concentrado. Un espresso perfecto tendría que tener unos 30 ml. de agua, un tiempo de erogación de unos 25-30 segundos y una crema de color avellana de unos 2-3 milímetros de grosor. El punto de molienda para esta cafetera ha de ser fino.

Estos son los pasos a seguir para sacarle el mayor partido a esta cafetera:

  1. Saca el porta del grupo y limpia el cacillo de restos de café que hayan podido quedar de una extracción anterior.
  2. Rellena el cacillo con una cucharada de café(7-8grs.) por taza.
  3. Presiona el café ligeramente con el prensador o tamper para obtener una pastilla uniforme de café.
  4. Antes de poner el mando de nuevo en el grupo, aprieta el botón del café y deja correr un poco de agua a través de la ducha para limpiar restos de cafés anteriores. Coloca el  mando muy bien asegurado y prepara tu café.
  5. Recuerda que el flujo de café debería de ser continuo y controlado y con la forma de una cola de ratón, la erogación no debería de superar de 30 segundos, ya que a partir de ese tiempo el café sólo nos aportará astringencias y amargor, provocando una sobreextracción.

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