Y si hay algo por lo que nos sentimos orgullosos no es por la posición que Martín alcanzó en las finales, que fueron realmente meritorias, sino por su pasión por el café.

Y esa pasión la transmite todos los días al consumidor final en nuestro «coffee-shop educacional» y en los cursos que impartimos en nuestra «Aula de Formación» a profesionales de Hostelería.

Y esa pasión es la que le llevará a seguir profundizando en este apasionante y complejo mundo, para muy pronto empezar a entender y practicar en el complejo proceso del tueste y la cata del café.

¡Y quién sabe si el próximo año Martin se presenta al campeonato de cata!

Gracias por sentir nuestro sentido de pertenencia; la Familia Siboney está orgullosa de ti.