Cursos

Decálogo para ser un buen barista

2 mayo de 2019

Cata formativa. Curso de café amateur

¿Te gusta disfrutar de café Siboney? Amplía tus conocimientos sobre el mundo del café y disfruta todavía más de la #SiboneyExperience.

Duración: 2 horas 30 minutos

Nuestras catas formativas están orientadas a nuestros clientes de las boutiques y tienda online, es decir, aquellos consumidores finales que compran nuestro café para tomar en casa.

La finalidad es, por un lado, introducir al cliente en el maravilloso y extenso mundo del café y por otro, darle las claves para preparar un buen café en su cafetera.

Para comenzar, hacemos una visita por las instalaciones nuestro tostadero mientras hacemos un recorrido por las distintas fases por las que pasa el café: desde la recogida de la cereza, hasta el tueste.

Ya en contexto, la primera cata tiene como finalidad tomar conciencia de las diferencias entre las dos grandes especies de café: arábica y robusta.

Para continuar, disfrutamos catando 8 de los cafés de especialidad presentes en ese momento en nuestro tostadero.

Nuestros amantes del café ya han entrenado su paladar y es hora de ponerlo a prueba con un juego en el que las papilas gustativas han de estar de lo más despiertas…

Una parte muy importante de estas catas es reflexionar también sobre las distintas cafeteras y sus particularidades (además de factores como el molino o el agua) con el fin de que nuestros amantes del café puedan lograr la mejor taza en casa.

Para terminar, atendemos las preguntas e inquietudes de nuestros invitados.

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