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Café Gran Selección Siboney

€6,60

 

El Gran Selección es nuestro «niño mimado y mejor vestido». Con él queremos que experimentes lo que es disfrutar de un café Blend compuesto de «Cafés Especiales» (cafés con más de 83 puntos según la SCAA).

A lo largo el año exploramos nuevos orígenes y fincas y hacemos nuestra elección según las estaciones del año: en invierno, perfiles serán más cálidos y achocolatados, mientras que en verano, perfiles más frescos y cítricos.

Nuestro Gran Selección ha sido configurado a partir de la mezcla de 5 cafés arábicas de fincas y cooperativas seleccionadas de África, Centro y Sudamérica. Como en todos nuestros blends, los orígenes han sido tostados por separado para respetar las características particulares de cada uno.

Origen: África, Centro y Sudamérica

Productor: varios productores y cooperativas seleccionadas

Proceso: mayoritariamente lavado

Altitud: 1.500 – 2.000 m

Varietal: multivarietal

Perfil de taza: café versátil, con cuerpo cremoso y sabor a cacao, frutos secos y caramelo. Gran equilibrio.

Nuestra historia comienza en Cuba en los años 40, donde nuestro abuelo Cesáreo vivió y conoció el café de primera mano, descubriendo los diferentes procesos que transforman este fruto de la naturaleza en un exquisito placer para los sentidos. De vuelta a Galicia, se estableció en A Coruña y forma, junto a su hijo Cesáreo, una empresa que toma su nombre del pueblo que habitaba en Cuba.

Nuestra filosofía del café está basada en el conocimiento, la pasión, el respeto a las/os agricultores que se esfuerzan en producir las mejores cosechas, y en continuar con una forma de trabajar que empezó hace 50 años.

 Tras tres generaciones, nuestro objetivo empresarial no es liderar las ventas sino intentar tostar los mejores orígenes para mejorar la calidad de los cafés que se consumen en Galicia. Para poder garantizar esa calidad, consideramos fundamental conocer, in situ, todos los procesos por los que pasa el café. Por ello, a lo largo del año viajamos a países cafetaleros para visitar las fincas de productores/as y a las cooperativas con las que trabajan en busca de variedades interesantes y con personalidad propia.

GUÍA SIBONEY

¿Cómo se preparara un buen café? 

La gran pregunta. Y para responderla contamos con una guía para saltarte ningún paso.

Café Gran Selección Siboney

€6,60

Customer Reviews

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J
J.L.F.
Perfecto

Rapidez en la entrega y tan bueno como siempre.

Á
Á.R.
Excelente café. Buen servicio

Excelente café. Bien la tienda. El servicio podría ser de 24h en vez de 48h.
Podríais incluir muestras en grano de distintas variedades según lo que se compra. Yo siempre compro Gran Selección y me gustaría probar otras, pero no quiero arriesgarme a comprar el mínimo que pedís.
Gracias y enhorabuena por el buen trabajo

K
K.R.
Some of best coffee on the peninsula

Appreciate the prompt delivery of freshly roasted beans to Madrid. Cheers

A
A.V.P.
Encantada con la entrega y el producto

Rápido y sin problema. Un producto excepcional

M
M.R.R.
Gran selección

Encantada, muy rico y sin duda repetiré y probaré más variedades