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Arábica Premium Descafeinado Ecológico

7,60€
Nuestro Arábica Ecológico Descafeinado es un blend ecológico de gran calidad que desarrolla un perfil de taza muy semejante a los cafés tradicionales.

Está compuesto por dos orígenes arábicas ecológicos, provenientes de Perú y México, a los que se le ha eliminado la cafeína utilizando agua.

El resultado es una taza limpia y equilibrada, sin los retrogustos amargos y astringentes de un café robusta descafeinado. También destaca su dulzura y sus suaves notas a cocholate negro, cacao y frutos secos.

Origen: Perú y México

Productor: pequeñas cooperativas

Varietal: Multivarietal

Proceso: lavado

Altitud: 1.500 - 2.000m

Perfil de taza: café versátil y equilibrado, cuerpo cremoso y sabor a chocolate negro, frutos secos y caramelo. Posgusto dulce y persistente.

Nuestra historia comienza en Cuba en los años 40, donde nuestro abuelo Cesáreo vivió y conoció el café de primera mano, descubriendo los diferentes procesos que transforman este fruto de la naturaleza en un exquisito placer para los sentidos. De vuelta a Galicia, se estableció en A Coruña y forma, junto a su hijo Cesáreo, una empresa que toma su nombre del pueblo que habitaba en Cuba.

Nuestra filosofía del café está basada en el conocimiento, la pasión, el respeto a las/os agricultores que se esfuerzan en producir las mejores cosechas, y en continuar con una forma de trabajar que empezó hace 50 años.

 Tras tres generaciones, nuestro objetivo empresarial no es liderar las ventas sino intentar tostar los mejores orígenes para mejorar la calidad de los cafés que se consumen en Galicia. Para poder garantizar esa calidad, consideramos fundamental conocer, in situ, todos los procesos por los que pasa el café. Por ello, a lo largo del año viajamos a países cafetaleros para visitar las fincas de productores/as y a las cooperativas con las que trabajan en busca de variedades interesantes y con personalidad propia.

GUÍA SIBONEY

¿Cómo se preparara un buen café? 

La gran pregunta. Y para responderla contamos con una guía para saltarte ningún paso.

Arábica Premium Descafeinado Ecológico

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Customer Reviews

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Basilio Martinez
Muy Bueno

Es un café excelente, no tiene nada que ver con el del super.

J
JUAN CARLOS PADILLA AMOR
BUENO COMO TODOS LOS QUE HE PROBADO

Me ha sabido muy bueno como todos los que he probado hasta ahora. Me resulta muy parecido al que consumo habitualmente el Colombia descafeinado Sweet Cane. Seguro que no aprecio la diferencia porque no soy muy entendido. Sólo se si me gusta o no. Seguir así. Una pena no tener una tienda vuestra cerca. Un saludo

V
Victor Manuel Caamaño Lopez
Descafeinado arabica premiun

Un cafe realmente esquisito