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GUÍA: PROCESOS DEL CAFÉ | Cafés Siboney

El procesamiento del café afecta directamente a la taza final. Si se hace de forma errónea, se reflejará de forma perjudicial. Por esto, en nuestros viajes a origen nos interesamos por todas las etapas del proceso utilizado para el tratamiento del café.

GUÍA: PREPARACIÓN DEL CAFÉ | Cafés Siboney

La gran pregunta. Contamos con una guía paso a paso para que puedas preparar tu café propiamente y aprendas todo sobre sus procesos.

GUÍA: TUESTE SIBONEY | Cafés Siboney

Llevamos 50 años tostando y seguimos obsesionados con buscar el tiempo de tueste y perfil ideales para cada uno de nuestros cafés. Un perfil que refleje las características específicas del clima, la composición de la tierra, la altitud, la variedad y el método de procesamiento que escogido por el/la productor/a para...

GUÍA: ESPECIES, ARÁBICA VS ROBUSTA | Cafés Siboney

El cultivo del café se extiende a lo largo de más de 60 países situados entre los trópicos de Cáncer y Capricornio, y es que  la climatología es un factor determinante para la producción.   DOS GRANDES ESPECIES DONDE SE ORIGINA EL CAFÉ El arbusto del café, también conocido como...

GUÍA: VARIETALES DEL CAFÉ | Cafés Siboney

En España, la cultura del café se encuentra poco desarrollada en comparación, por ejemplo, con la del vino. Y es que, mientras un vino es generalmente reconocido por factores como edad o tipo de uva, la clasificación del café suele ceñirse a «con leche, solo o cortado», sin embargo, ¡existe...

GUÍA: COMPRA Y DISTRIBUCIÓN DEL CAFÉ | Cafés Siboney

Como proveedores de café, es crucial, para nosotros, asegurarnos de que nuestros estándares de calidad se cumplen en cada etapa del proceso, desde el cafeto hasta la taza final.

GUÍA: CONSERVACIÓN DEL CAFÉ | Cafés Siboney

Entender los procesos por los que pasa el café una vez tostado te ayudará a manipularlo y conservarlo de forma adecuada para que, cuando llegue el momento de beberlo,  disfrutes de todos los aromas y matices de un buen café.