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PROYECTO CEREZA ROJA | Rwenzori, Uganda

Proyecto cereza roja es una iniciativa formada por 700 productores unidos con un objetivo: aumentar el nivel de calidad de los cafés de su país, Uganda.

Fruto de sus esfuerzos en la mejora de todos procesos productivos —cultivo, recolección, procesado—, el proyecto cereza roja ha logrado que un espectacular aumento de calidad de sus cafés que  superan ya los 84 puntos en cata.

Además, gracias la iniciativa, sus miembros han mejorado ampliamente el rendimiento de sus plantaciones y la remuneración por su trabajo.  

 

UGANDA RWENZORI «BUKONZO»

El impulso de la iniciativa de Proyecto Cereza ha logrado elevar la posición del café ugandés. Como muestra, este café Rwenzori «Bukonzo», del varietal S.L.28 y 34, propios de Kenia, y cultivado a gran altura, en las Montañas de la luna, bajo la sombra natural de los plataneros, que destaca por su cuerpo y acidez y notas frutales y dulces.