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Blend de Invierno: almost like a fruity chocolate

7 enero de 2013

Blend de Invierno: almost like a fruity chocolate

Después de pasar las dos semanas más intensas del calendario, nos hemos encontrado con un pequeño problema…y es que, por aclamación popular, nos han prohibido retirar de la lista de los cafés disponibles en nuestra tienda el “Blend de Navidad”.

Aquel que llevaba El Colombia Finca Santa Bárbara microlote “el Balso”, procesado por el método «Húmedo», el Costa Rica finca “La Palmita”, procesado por el método “Honey» y el Etiopía Moplaco de la zona de Lekempti procesado por el método «Natural».

Por ello hemos decidido ajustarle el nombre a la nueva y fría temporada (por tierras Gallegas está haciendo un frío que dan gana de quedarse en cama a las mañanas) y a partir de ahora le llamaremos “Blend de Invierno”. Y por aquello de ayudar a combatir las gélidas temperaturas de mejor manera, le hemos añadido un poquito de nuestro recién llegado Brasil Facenda de Lagoa. Esto, lo ha equilibrado aún más y ha potenciando las notas a chocolate.

Si queréis disfrutar nuestro “Blend de Invierno”, sólo tenéis que pedírselo a vuestro repartidor habitual, o pasaros por nuestro Café&Boutique y os lo preparamos de la forma que más os guste: espresso, Chemex, V-60, Émbolo o Aeropress. O también os lo podéis llevar para casa y disfrutarlo viendo vuestro programa de tele favorito.

Y si lo que queréis es tomarlo como en la foto, con tueste “a la sartén” incluído, no os queda más remedio que iros a Etiopía…

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