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Una guía a nuestros cafés

  El café es gratamente complejo: En Siboney tratamos de obtener el mayor potencial de cada grano de café y sabemos que cada etapa del tránsito desde la cereza a la taza final tiene una influencia decisiva en el gusto que experimentaremos en nuestra boca.Al igual que en la elaboración...
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GUÍA: PROCESOS DEL CAFÉ | Cafés Siboney

El procesamiento del café afecta directamente a la taza final. Si se hace de forma errónea, se reflejará de forma perjudicial. Por esto, en nuestros viajes a origen nos interesamos por todas las etapas del proceso utilizado para el tratamiento del café.
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GUÍA: TUESTE SIBONEY | Cafés Siboney

Llevamos 50 años tostando y seguimos obsesionados con buscar el tiempo de tueste y perfil ideales para cada uno de nuestros cafés. Un perfil que refleje las características específicas del clima, la composición de la tierra, la altitud, la variedad y el método de procesamiento que escogido por el/la productor/a para...
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